Det förekommer cookies på josefines.se. Genom att fortsätta läsa på josefines.se godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

20:50 | juli 21, 2015

kolatårta med dajmgrädde

Vi gjorde denna tårta i lördags, blev en succé haha! 🙂 Sjukt god!

Ingredienser:
Portioner: 8 bitar
1 burk sötad kondenserad mjölk (à ca 400 g)
150 g smör
300 g digestivekex
1 l jordgubbar
1 1/2 dubbeldaim (à 56 g)
3 dl vispgrädde

aIMG_3830

Så här gör du:

  1. Kolakräm: Lägg burken med sötad kondenserad mjölk oöppnad i en stor kastrull. Häll på vatten så att det täcker och lite till. Låt småkoka ca 2 1/2 timme utan lock, se till att vattnet täcker hela tiden. Fyll annars på efter hand.
  2. Ta upp den heta burken och skölj i kallt vatten. Låt svalna helt och öppna därefter burken. Den kondenserade mjölken har nu blivit till en kolakräm.(Eller köp färdigkokt kondenserad mjölk på burk)
  3. Klä insidan av en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar), med plastfolie.
  4. Smält smöret. Mixa digestivekexen i en matberedare. Häll i smöret och mixa lite till. Tryck ut blandningen på bottnen av formen. Ställ i kylen 1 timme.
  5. Rensa och dela jordgubbarna. Finhacka daimen. Vispa grädden fast och blanda med 2/3 av daimkrosset.
  6. Lossa kanten från bottnen. Lyft upp den, dra försiktigt bort plasten och lägg bottnen på ett fat. Bred på kolakrämen. Spritsa eller bred daimgrädden över. Ställ kallt fram till servering.
  7. Vid servering: Toppa med jordgubbar och resterande daimkross.


aIMG_3840 aIMG_3841

Recept taget härifrån.

3 kommentarer



10:35 | juli 21, 2015

Fyrisån

  Igår kväll så satt jag & Simona vid Fyrisån och kollade på solnegången (typ i alla fall haha).

Älskar att bara sitta där på bryggan och snacka om allt möjligt!

img_8568.jpgimg_8569.jpg

5 kommentarer



20:44 | juli 20, 2015

behind

Tre stycken till behind-the-scenes bilder från den senaste fotograferingen 🙂 Kan man inte alltid få bli så fint sminkad? Gud, känner knappt igen mig själv efter att ha varit osminkad i typ flera veckor haha 🙂

aIMG_3747 aIMG_3750 aIMG_3768

3 kommentarer



15:33 | juli 20, 2015

Du swipa höger

Älskar den här låten!

0 kommentarer




11:55 | juli 20, 2015

Isadora mascara

Har testat Isadoras nya mascara Grand Volume Lash Styler. Jag gillar den! Jag har alltid tyckt att Isadoras mascaror är bäst av alla då de ger både fyllighet och volym till fransarna. Här ser ni hur det ser ut med och utan mascara 🙂
aIMG_3796 aIMG_3795

1 kommentarer