Det förekommer cookies på josefines.se. Genom att fortsätta läsa på josefines.se godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

21:06 | september 30, 2015

Onsdag 

Började dagen på sämsta sätt genom: STRESS! Sprang runt i hela lägenheten och sedan cyklade jag till skolan 10 min innan vi började…inte alls kul. Jag kom till skolan genomsvettig, det blev ju som ett spinningpass på cykeln haha. Dagen rullade i alla fall på bra och avslutade skolan med idrott, det var beep-test och det hade jag helt totalt missat, inte kul när man ätit supermycket till lunch och ska springa intervaller en timme senare…haha. Nu är jag helt slut i kroppen och har precis tryckt i mig två stora bullar med mjölk, alltså godaste!♥ Imorgon är vi lediga, eller vi har bara utvecklingssamtal så det är skönt 🙂 Puss!

4 kommentarer



15:09 | september 30, 2015

Nyttiga kanelbullar – recept

När vi var lediga i måndags så passade jag på att baka bullar, eller rättare sagt nyttigare kanelbullar då det är kanelbullens dag på söndag! Hoppas ni gillar videon♥

Ingredienser
Degen:
50 g jäst
2,5 dl mjölk
100 g kesella/turkisk yogurt
1-1,5 dl flytande honung eller annan sötning
1 tsk kardemumma
0,5 tsk salt
7-10 dl dinkelmjöl, fullkornsvetemjöl eller annat mjöl
Fyllningen:
1,5 dl urkärnade dadlar
100 g kesella/turkisk yogurt
2 msk kanel
Gör så här:
1. Smula ner jästen i en bunke.
2. Värm mjölken i en kastrull på låg värme till cirka 37 grader, fingervarmt.
3. Blanda den ljumma mjölken med kesella/turkisk yogurt.
4. Häll blandningen över jästen och rör tills den löst sig.
5. Tillsätt honung/sötning, kardemumma och salt och rör om.
6. Häll i mjölet, lite i taget.
7. Arbeta degen tills den känns smidig och släpper i kanterna.
8. Jäs degen under bakduk cirka 30 minuter.
9. Ta upp degen och knåda den smidig innan du kavlar ut den på mjölat bakbord.
10. Ta ur dadlarna ur vattnet och mixa dem till en jämn smet med kesella och kanel.
11. Bred ut smeten jämnt på degen.
12. Rulla ihop till en rulle och skiva 2 cm tjocka skivor med vass kniv.
13. Lägg bullarna i bakformar och låt jäsa under bakduk ytterliggare 30 minuter.
14. Sätt ugnen på 250 grader celsius.
15. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över hackad sötmandel om så önskas.
16. Grädda i mitten av ugnen i 6-7 minuter.
17. Låt svalna på galler.

Går utmärkt att frysa in!

Recept taget härifrån: http://miajohansson.forme.se/2014/januari/recept-pa-nyttiga-kanelbullar.html

1 kommentarer



11:00 | september 30, 2015

Oktober

Nu går vi snart in i Oktober månad. Det är ändå lite mysigt måste jag erkänna hehe 🙂 Tända ljus, mysiga kaffestunder och alla höstlöv som är färgglada! Den sämsta månaden är November så får passa på att njuta nu i Oktober haha. November brukar vara så grå och trist tycker jag! Vilka är era bästa tips i höst?♥

picmonkey_collage_506c929e9606ee69f0da8d45

Bild härifrån: http://thiildas.blogg.se/category/random.html

2 kommentarer



20:57 | september 29, 2015

welcome autumn

Outfit: Jacka – Kappahl // Skor – Skopunkten // Halsduk – Gina Tricot // Väska – Chiquelle

aIMG_5121 aIMG_5125 aIMG_5128

2 kommentarer




16:01 | september 29, 2015

Ät mer choklad

ät mer choklad

choko

Källa.

Detta var nog det bästa jag har läst på länge, så vad säger ni? Dags att springa till skafferiet och hämta choklad haha 🙂

aIMG_3201

2 kommentarer



Please enter an Access Token on the Instagram Feed plugin Settings page.