Det förekommer cookies på josefines.se. Genom att fortsätta läsa på josefines.se godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

14:35 | oktober 9, 2017

Snabb potatis- och purjolökssoppa

• 4 skivade potatisar
• 1 skivad gul lök
• 1.5 tunt skuren purjolök
• 2 msk smör
• 1 liter vatten
• 2 höns- eller grönsaksbuljongtärningar
• 3 msk matlagningsgrädde eller crème fraiche
• 1 krm vitpeppar

Gör så här:
1 Fräs det skurna i smör i en gryta utan att det tar färg. Tillsätt vattnet och de smulade buljongtärningarna. Koka under lock tills potatisen är helt sönderkokt, 15-20 minuter.
2 Mosa potatis och lök med potatisstöt eller vispa soppan slät med gles stålvisp. Smaka av med lite crème fraiche eller grädde, ev också peppar.

Recept taget härifrån.


0 kommentarer



Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Jag accepterar villkoren som finns här